C'est...une recette de Muffins au chocolat

Publié le par Bab

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Je vous ai parlé il y a quelques temps de livres de la collection "Nouvelles variations gourmandes" de chez Solar.

il y avait entre autres dans ceux que j'ai acheté "Petits Gâteaux".

 

J'y ai pioché cette recette de muffins.

 

Il vous faut :

 

Pour 12 muffins : 200 g de farine, 125 g de beurre, 2 oeufs, 15 cl de lait (entier pour moi), 100 g de sucre en poudre, 30 g de chocolat à 70 % de cacao, 1 sachet de levure, 3 CS de cacao en poudre.

 

C'est parti :

 

Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir. Cassez le chocolat en gros carrés.

 

Travaillez le beurre mou avec une spatule en bois, pour l'assouplir, puis ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

 

Battez les oeufs en omelette dans un bol et incorporez-les au mélange précédent en fouettant.

 

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le cacao puis ajoutez-les à la pâte, en alternance avec le lait.

 

Préchauffez le four th. 180°. Versez dans des moules à muffins (silicone pour moi, sinon, beurrez et farinez-les), jusqu'à mi-hauteur, répartissez  les carrés de chocolat dessus et recouvrez du reste de pâte.

Enfournez pour 20 minutes.

 

Laissez refroidir les muffins et démoulez-les.

 

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C'est EXTRA !! extra moelleux, extra chocolaté, extra croquant au coeur....extra bon !!!

 

 

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fadela 15/02/2011 16:17


on ne s'en lasse pas du chocolat ! j'aurai du faire un blog qui s'appelle ici il n'y a que du chocolat ! lol


Nad0511 10/02/2011 10:20


Et hop un petit muffin chocolaté pour moi!


sarahtatouille 09/02/2011 22:37


Ces muffins me donnent très envie !!! J'adore !!


coocooningcook 09/02/2011 10:38


ils sont bien beaux et ils doivent être bien bon ;-)


Bab 09/02/2011 10:40



oooh oui, merci de passer me voir souvent, ça me fait vraiment plaisir !



Chilubru 09/02/2011 10:37


quad il y a du chocolat !! je dis oh que oui


Bab 09/02/2011 10:44



Et tu as bien raison, ils sont top !!